家とインテリアと子供のこと


by tyasuo007
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Beaujolais Villages LOUIS TETE 2004

菜花としめじのペペロンチーノ風
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菜花としめじのペペロンチーノ風と一緒にBeaujolais Villages LOUIS TETE 2004を食す。
確か高島屋の地下食で購入したワイン。
熟成が進んでいないのでフルーティーで渋みの少ない飲み易いワインでした。
全部飲み切れなかったので早く飲まねば。

☆☆☆☆☆お店の説明によると☆☆☆☆☆
ルイ テットのヌーヴォーはポット(pot)と呼ばれる瓶に詰められています。
これは今から約100年ほど前までボージョレーやリヨンを中心とした地域で流通していたボトルで、今では高品質と認められたボージョレーだけに使用が認められています。
ルイ テットはボジョレーに本拠を置き、ボージョレーワインのみを専門的に産出するネゴシアンであるため、地元の優良な契約農家との関係が深く狭い地域の中から葡萄を買い上げることにより、ボジョレーの個性を十分に感じるワインを産出することができるのです。

この説明文を読んだだけでなんか美味しく感じてしまう。
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by tyasuo007 | 2005-03-17 21:44 | Food